Beneficios:

Bonificación basada en el rendimiento
Descuentos para empleados
Seguro de enfermedad
Oportunidad de avance
Tiempo libre remunerado

Estamos buscando un Chef de cocina / Gerente de cocina para dirigir el BOH.

El chef será dirigido por el Director Culinario en la operación del BOH general.

Los deberes incluyen:

Asegurando que toda la comida cumpla con los más altos estándares de calidad y se sirva a tiempo.
Coordinar al personal de cocina y asistirlo según sea necesario.
Programación, contratación y capacitación de personal para preparar y cocinar todos los elementos del menú.
Pedidos, inventario de ingredientes y equipos, y realización de pedidos según sea necesario.
Hacer cumplir las mejores prácticas de seguridad y saneamiento en la cocina.
Crear nuevas recetas para actualizar regularmente el menú.
Incorporar comentarios del personal del restaurante y los clientes para realizar mejoras o resolver problemas.

Requisitos del Chef de Cuisine:

5+ años de experiencia en un puesto similar.
Conocimiento profundo de los principios alimentarios y las mejores prácticas.
Pasión por crear comida increíble que deleite y atraiga a los clientes.
Excelentes habilidades de comunicación y cualidades de liderazgo.
Capacidad para prosperar en un entorno de alta presión.
Estándares excepcionales de limpieza, salud y seguridad.
Experiencia en la gestión de inventarios y inventarios.
Disponible para trabajar de guardia, turnos, fuera del horario laboral, fines de semana y días festivos.

Compensación: $60,000.00 - $80,000.00 por año

Barú un concepto elevado de sushi. La atmósfera de Baru se inspiró en izakaya, o los amados establecimientos japoneses donde uno puede quedarse, beber y relajarse con amigos hasta bien entrada la noche. Proporcionando una enérgica escena de cócteles nocturnos con un ambiente lujoso. Dando la bienvenida a los amantes del sushi y socializadores por igual en una experiencia gastronómica sofisticada pero accesible. Le invitamos a quedarse, beber y relajarse.

(si ya tienes un currículum en Indeed)