Beneficios:

Bonificación basada en el rendimiento
Descuentos para empleados
Seguro de enfermedad
Oportunidad de ascenso
Tiempo libre remunerado

Vintage en carrera por abrir en el centro de la ciudad

Further Concepts and Investors, la empresa de gestión hotelera detrás del restaurante Baru y el Festival de Música Country Voices of America en West Chester, abrirá su próximo concepto, Vintage on Race.

Vintage on Race será una mezcla del lujo de un club de atletismo y la calidez de un bar familiar, caminando por la línea entre lo exclusivo y lo cómodo.

Estamos buscando un Jefe de cocina / Gerente de Cocina para dirigir el BOH.

El chef será dirigido por el Director Culinario en la operación del BOH general.

Los deberes incluyen:

Garantizar que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad y se sirvan a tiempo.
Coordinar al personal de cocina y asistirlo según sea necesario.
Programar, contratar y capacitar al personal para preparar y cocinar todos los elementos del menú.
Pedidos, inventario de ingredientes y equipos, y realización de pedidos según sea necesario.
Hacer cumplir las mejores prácticas de seguridad y saneamiento en la cocina.
Creación de nuevas recetas para actualizar periódicamente el menú.
Incorporar comentarios del personal del restaurante y de los clientes para realizar mejoras o resolver problemas.

Requisitos del Jefe de Cocina:

5+ años de experiencia en un puesto similar.
Conocimiento profundo de los principios y mejores prácticas alimentarias.
Pasión por crear comida increíble que deleite y atraiga a los clientes.
Excelentes habilidades de comunicación y cualidades de liderazgo.
Capacidad para prosperar en un entorno de alta presión.
Estándares excepcionales de limpieza, salud y seguridad.
Experiencia en gestión de inventarios y balances.
Disponible para trabajar de guardia, por turnos, fuera del horario laboral, durante los fines de semana y los días festivos.

Compensación: $60,000.00 - $70,000.00 por año

Barú un concepto elevado de sushi. La atmósfera de Baru se inspiró en izakaya, o los amados establecimientos japoneses donde uno puede quedarse, beber y relajarse con amigos hasta bien entrada la noche. Proporcionando una enérgica escena de cócteles nocturnos con un ambiente lujoso. Dando la bienvenida a los amantes del sushi y socializadores por igual en una experiencia gastronómica sofisticada pero accesible. Le invitamos a quedarse, beber y relajarse.

(si ya tienes un currículum en Indeed)